2018年4月アーカイブ

焼きそば

焼きそばを食べたくなったとして、レシピなんて見ます?
知り合いがレシピを見て作るというのでびっくりしました。
あれって、、、レシピなんか必要?
というか、レシピなんかあるんだ。

まさか緬から作るつもりじゃ・・・・笑

なんのことはなくて、具のことみたいでした。
でも「レシピ」なんて大げさだなー。
ある野菜を刻んで炒めるだけでしょうがーー。

でも、念のため(なんだ???)にレシピをーー。

(1)玉ねぎはタテに3mm幅に切る。
にんじんはタテに5mm幅に切って数枚を重ね、さらに2mm幅に切って短冊切りにする。 

(2)もやしはザルに入れて水洗いをし、水気をきる。
キャベツはヨコに4cm幅に切って重ね、さらに1cm幅に切る。豚肉は1.5cm幅に切る。 

(3)耐熱皿に中華めんを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。 

(4)フライパンに油大さじ1/2を熱し、
(1)の玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒め、(2)のもやしを加えて炒め合わせる。

(5)全体に油がまわったら、(2)のキャベツを加えて1分ほど炒め、
「丸鶏がらスープ」小さじ1/2をふり入れて混ぜる。

(6)塩・こしょうを加えて手早く混ぜ、いったん取り出す。

(7)同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、
(2)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(3)の中華めんを加えて炒め合わせる。

(8)(6)の野菜を戻し入れて混ぜ、「丸鶏がらスープ」小さじ1/2をふり入れる。 
酒、ウスターソースを順に加えて手早く混ぜ、器に盛って紅しょうがを添える。

これ、、、、見ながら作る人いるんだろうか??

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